茄科植物种类繁多，茄子、番茄和辣椒是其中最常见的三种栽培作物。虽然它们同属一科，具有一些共同特征（如花多为辐射对称，常5基数；花萼宿存；子房上位；浆果），但在形态上存在显著差异，便于区分。以下是它们的形态对比与鉴别要点：
核心鉴别思路：
叶片形态： 差异非常显著，是早期鉴别的关键。 花： 颜色、着生方式、花药形态是重要特征。 果实： 形状、颜色、大小、萼片附着方式是成熟期最直观的鉴别点。 植株习性： 整体形态也有参考价值。详细形态对比与鉴别要点：
特征 茄子 (Solanum melongena) 番茄 (Solanum lycopersicum) 辣椒 (Capsicum spp.) 植株习性 草本或亚灌木，茎直立，常木质化，分枝较多。植株高度中等。 一年生草本，茎半直立或蔓性，通常需要支撑。茎多汁，多毛。植株高度差异大。 多年生草本或亚灌木（常作一年生栽培），茎直立，基部木质化明显。植株较紧凑。 茎 较粗壮，常木质化，有棱或沟槽，常有刺（尤其野生种或老茎），多被星状毛或腺毛。 较柔软多汁，密被长柔毛、腺毛和特殊气味。幼茎绿色，老茎可能木质化。 较坚韧，基部木质化明显，光滑或有稀疏柔毛。通常无刺。 叶片 卵形至长圆状卵形。叶缘波状或浅裂。叶面粗糙，密被星状毛。叶脉明显下陷。叶柄长，常有刺。 羽状深裂或复叶（大型奇数羽状复叶）。小叶大小不等，边缘有锯齿。密被绒毛、腺毛，有特殊气味。叶柄长。 卵形、卵状披针形或长圆形。叶缘全缘（光滑）。叶面光滑或微皱，无毛或稀疏柔毛。叶脉清晰但不深陷。叶柄相对较短。 花 单生或簇生（总状花序）。花冠辐射状，5-7裂，紫色或淡紫色（最常见）。花药黄色，聚合成圆锥状，顶孔开裂。花萼大，有刺（宿存萼）。 聚伞花序（通常3-7朵或更多）。花冠辐射状，5裂，黄色。花药黄色，聚合成圆锥状或筒状，纵裂。花萼较小，5-10裂，宿存。 单生、双生或簇生（少花聚伞）。花冠辐射状或钟状，5裂，白色、绿白色或淡紫色。花药蓝紫色或紫色（成熟时），散开，纵裂。花萼杯状，5-7齿，宿存。 果实 (浆果) 形状多样：长棒形、圆形、卵形、梨形等。表皮光滑有光泽，颜色多样：紫黑、深紫、浅紫、白、绿、花条纹等。果肉白色或淡绿色，海绵质。萼片大而多刺，紧密包裹果实基部。 形状多样：圆形、扁圆形、椭圆形、梨形、长椭圆形等。表皮光滑，成熟时多为红色、粉红、橙黄、黄色（未熟时绿色）。果肉多汁，颜色同表皮或内部有腔室。萼片较小，5-10裂，反折或贴附于果实基部（不包裹）。 形状多样：长圆锥形、灯笼形、牛角形、樱桃形、子弹头形等。表皮光滑或有皱褶，成熟时多为红色、黄色、橙色、紫色（未熟时绿色）。果肉薄，内部中空或有少量胎座。萼片杯状，5-7齿，紧密包裹果实基部（形成明显的“果托”）。 种子 小而扁平，肾形，黄色或黄褐色，表面光滑。数量多。 小而扁平，肾形或卵圆形，表面有绒毛，灰黄色或黄褐色。数量多。 小而扁平，肾形或近圆形，表面光滑，淡黄色或浅棕色。数量中等。 气味 植株和果实气味温和，无明显特殊气味。 植株（尤其是叶片）有强烈特殊气味（番茄味）。果实多汁味酸甜。 植株（尤其是果实）有辛辣气味（程度因品种而异）。果实味辣或甜。关键鉴别要点总结：
叶片：
花：
果实（最直观）：
植株/气味：
应用场景：
掌握这些要点，就能轻松区分田里或市场上的茄子、番茄和辣椒了。
