澄清：茄子花不是单性花！
- 茄子花是两性花（完全花）。 这意味着每一朵茄子花都同时拥有雄蕊（产生花粉）和雌蕊（包含柱头、花柱和子房）。
- 单性花是指一朵花只具有雄蕊或只具有雌蕊（例如黄瓜、玉米）。茄子花不属于这一类。
- 用户提到的“单性花”可能是误解。茄子花的问题在于其结构倾向于异花授粉，但其机制也允许自花授粉发生。
茄子花的结构与授粉倾向：
- 雄蕊群： 5-8枚雄蕊的花药聚合成一个圆锥体状的结构，包围在雌蕊的柱头周围。花药在花蕾内或花刚开放时就可能开裂释放花粉。
- 雌蕊： 雌蕊位于雄蕊群的中央。柱头通常略微突出于雄蕊群之上或与之平齐。茄子花的柱头通常是湿型柱头，表面有粘液分泌物，有利于粘附花粉。
- 异花授粉倾向： 这种结构设计（柱头被雄蕊群包围）使得同一朵花的花粉不容易直接散落到自己的柱头上。它更有利于昆虫（如蜜蜂）访花时，将身体插入花冠筒基部吸蜜，背部或腹部蹭到雄蕊群的花粉，然后在访问下一朵花时将花粉带到其柱头上，实现异花授粉。茄子是典型的虫媒花。
自花授粉是如何发生的？
虽然结构上倾向于异花授粉，但茄子花完全能够进行自花授粉（同一朵花的花粉落到同一朵花的柱头上），并且自花授粉在茄子生产中非常普遍。这主要通过以下几种方式实现，柱头的形态（位置和特性）在其中扮演了关键角色：
- 柱头位置相对突出： 尽管被雄蕊群包围，但柱头通常稍微高于或平齐于周围的花药。这个微小的“高度差”或“平齐”状态，为花粉落到柱头上提供了物理上的可能性。
- 柱头的粘性表面（关键作用）：
- 花药开裂时释放的大量花粉粒具有重力。由于柱头位置与花药平齐或略高，部分花粉粒在重力作用下自然下落时，有机会直接落到下方或平齐位置的、具有粘性分泌物的柱头表面。
- 即使花粉没有直接落到柱头上，轻微的空气流动（风）或植株本身的晃动（如风吹动枝叶），也可能将散落在雄蕊群内或附近的花粉粒抖落或吹起。这些飘散的花粉粒一旦接触到湿润粘稠的柱头表面，就会被牢牢粘附住。
- 外力辅助： 在温室大棚或缺乏有效传粉昆虫的环境中，轻微的人工震动（轻轻弹动花枝）就能有效地将雄蕊群中的花粉震落。这些下落的花粉有很大概率会落到下方/平齐的、粘性的柱头上。
- 花药开裂时机： 花药常常在花蕾期或花刚开放时就开裂，此时柱头通常已经具有可授性（即能接受花粉并使其萌发）。这为花粉在柱头可授期内落到其上提供了时间窗口。
总结：柱头形态在自花授粉中的核心作用
- 位置： 柱头突出于或平齐于包围它的雄蕊群，为花粉的下落或飘落提供了物理通道和目标位置。如果柱头深陷在雄蕊群内部且低于花药，自花授粉将非常困难。
- 表面特性： 湿润粘稠的柱头表面是自花授粉得以成功的关键。它有效地捕获了通过重力下落、风力飘散或震动抖落的花粉粒。没有这种粘附能力，即使花粉落到柱头位置，也很容易滑落或被风吹走。
- 可授性时机： 柱头在花药散粉时通常已具备接受花粉的能力，保证了花粉落到柱头上后能够萌发。
结论：
茄子花的“性别秘密”不在于它是单性花（它是标准的两性花），而在于其独特的花部结构（雄蕊群聚合包围柱头）虽然主要适应虫媒异花授粉，但也巧妙地允许了自花授粉的发生。在这个过程中，柱头的位置（相对突出/平齐）和其湿润粘稠的表面特性是完成自花授粉的核心要素。它提供了一个有效的平台，能够捕获同一朵花内因重力、风力或震动而散落的花粉粒，从而实现自花结实。这也是为什么茄子即使在缺乏昆虫或温室封闭环境中也能正常结果的原因。
